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桃树夏季摘心就是把正在生长的枝条顶端的幼嫩部分去除。摘心可以改变营养分配。被摘心的枝条暂时停止生长，不仅有利于枝条充实，提高花芽饱满度，而且还可以减少与相邻枝条的营养竞争。夏季给桃树摘心应做到以下几点。直立枝摘心对背上直立生长的新梢留5－6片叶摘心，摘心后能发出1－2个新梢，留5－6片叶再次摘心，全年进行2－3次，新梢的旺长就可得到有效的控制。此期摘心要做到勤，因摘心时新梢的长短不同，控制效果不同。新梢长够5－6片叶就要摘心，若等新梢长到30－40厘米再剪梢，那样既消耗了营养，又控制不了效果。果枝摘心对尚未停止生长的长果枝摘（或剪）去1／4－1／5，控制生长，促进花芽分化。副梢摘心对骨干枝延长枝上的副梢摘心可控制生长，促进枝条组织充实；对上次夏剪所控制的徒长枝和竞争枝上的副梢摘心，可控制生长，促进花芽分化。剪口枝摘心对于剪口附近容易跑大条的枝条留3片叶摘心，留下3片叶的叶腋间没有叶芽，需要重新形成叶芽后才能生长，一般摘一次即可，如长势旺需再进行一次摘心。

增施磷、钾肥还能使患病果树失水程度减轻，并能补偿由病原微生物造成的营养和水分损失，从而提高了抗病性。磷和钾虽是果树必需的大量元素和抗病“良”，但也不是施得越多越好。磷、钾肥施得过多，不仅是浪费，而且对果树生长发育也有不利影响。如果树施磷过多，能抑制它对某些微量元素（如锌等）的吸收，以致使根系不发达，分枝减少，产生大量僵果。因此，要根据不同果树品种、不同土壤等具体情况，科学施用磷、钾肥。一般每亩施用优质磷肥20～40公斤、氯化钾7～8公斤或硫酸钾8～12公斤较为合理。桃树果实采收后树体极度虚弱，如果不加强采收后的果园管理，桃树难以适应冬季恶劣气候环境，导致树势弱化，直接影响下一年的产量。